В Башкирии сельские кооператоры открывают убойные цеха

В Башкирии сельские кооператоры открывают убойные цеха

В Башкирии сельские кооператоры открывают убойные цеха
29 Ноября 2018
В селе Озерный Учалинского района открыли второй по счету убойный цех, сообщается на сайте республиканского Минсельхоза.

Убойный цех открыли в сельскохозяйственном потребительском снабженческо-сбытовом кооперативе «Озерный», председателем которого является Айдар Гиниятуллин. В состав кооператива входят 19 человек. Объединившись, они заявились для участия в программе доходогенерирующих проектов, реализуемой Министерством сельского хозяйства республики в 2018 году.

Для обустройства помещения под убойный пункт члены кооператива вложили личные средства. На деньги республиканской субсидии в размере 1,7 млн рублей убойный цех доукомплектуют необходимым оборудованием: пилой для распила туши, весами, инструментом для снятия шкур. Также планируется закупить прицепное устройство для транспортировки скота по заявкам населения.

Для охлаждения и замораживания мяса имеются холодильные камеры, установлены подъемный механизм, подвесной путь. Здесь будут работать два человека, за одну смену они готовы принять на забой до восьми голов крупного рогатого скота. В планах кооператива — открыть цех переработки мяса, закупать его оптом у населения и принимать шкуры. Территориальное расположение убойного цеха позволит принимать скот из близлежащих населенных пунктов — Миндякского, Амангильдинского, Новобайрамгуловского, Наурузовского, Уральского сельских поселений.

Здесь же будут производить ветеринарную экспертизу, клеймить мясо, регистрировать в системе «Меркурий», выдавать ветеринарно-сопроводительные документы. Только после прохождения соответствующей процедуры забоя, мясо будет маркировано и разрешено для реализации.

«Как известно, с этого года убой скота, который выращен в личном подсобном хозяйстве для дальнейшей реализации на мясо, на частных подворьях запрещен. Поэтому по всему району будет организована сеть убойных пунктов. На строительство таких объектов предоставляются субсидии. В целом развитие системы кооперации является приоритетным для республики, это позволит увеличить долю товарной продукции и вовлечь в хозяйственный оборот большее количество субъектов. В Учалинском районе организация специализированных площадок планируется также на территории Ахуновского и Тунгатаровского сельских поселений», — отметил и.о. заместителя главы администрации — начальника отдела сельского хозяйства администрации Учалинского района Алмас Рахматуллин.
Источник

© 2015 ГБУ ЦСК РБ | All rights reserved Яндекс.Метрика