4-5 апреля 2025 года в Национальном центре «Россия» прошёл Первый международный форум переработчиков дикоросов и производителей суперфудов «Суперфуды — инвестиции в здоровье и долголетие 120+»
Форум, организованный при поддержке Союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс», собрал под одной крышей участников из разных уголков мира — производственников, учёных, предпринимателей и инвесторов, чтобы обсудить потенциал суперфудов как движущей силы устойчивого развития и улучшения здоровья. Мероприятия деловой программы посетили заготовители и переработчики дикоросов, производители продуктов с повышенной биологической ценностью, производители лекарств, аграрии, производители техники и оборудования, инженеры, ученые, представители власти, банков и других направлений.
Потребление суперфудов способствует сохранению здоровья и увеличению продолжительности жизни, говорят эксперты.
Экономический потенциал дикоросов часто недооценивается. Суперфуды — это не только вопрос здоровья, но и возможность позиционирования России как страны с уникальными природными продуктами.
Президент Союза переработчиков дикоросов Юрий Рудаков подчеркнул, что для популяризации дикоросов и суперфудов необходимо формировать массовый спрос. Он отметил, что экспорт является важным направлением, которое поможет заготовителям и переработчикам увеличить доходы, не повышая цены для отечественного потребителя. Для успешного развития данной сферы требуется более активное взаимодействие с государством, особенно в вопросах кредитования, поскольку текущие финансовые условия не способствуют росту рынка. Это затрагивает почти 5 миллионов сельских жителей, для которых сбор дикоросов является основным источником дохода.
Производители, представители торговых сетей, эксперты наметили стратегии продвижения продуктов с повышенной биологической ценностью и развития этого сектора экономики. Спрос на дикоросы устойчиво растет и в России, и по всему миру. Найти оптимальный баланс между передовыми технологиями и многовековыми традициями - такую задачу решали участники форума.
Представители данного направления из Башкортостана Валеева Г.А. (СПоК "Чандар"), Юртаева Т.В. (СПоК "Целебные травы"), Шаяхметов Р.Г. (СПоК "Алга-Алга") - приняли участие в работе форума, обменялись опытом, выработали новые идеи.
